Кто-то поднимал уже эту тему, был дан ответ, что порты на 3G модеме закрыты по умолчанию и открытие их осуществляется по средствам перепрошивки самого модема (что может его повредить).
От себя скажу, что даже если открыть порты, вероятность того, что люди смогут подключится по прежнему будет мала, так как мобильные провайдеры раздают серые ip, то есть ip у группы пользователей такой же как ip самого провайдера, они его просто на всех раскидывают, а маршрутизацию портов никто вам никогда не сделает, так как ip динамический.
В общем даю 99% что идею с сервером на 3G модеме стоит оставить и смотреть в сторону нормального интернета.